Еще в четвертом веке до нашей эры в Китае умели получать крепкие алкогольные напитки. Сейчас уже невозможно установить, кто, где и когда впервые создал алкоголь, но ясно одно, что с этим изобретением возникла целая культура, связанная с деятельностью человека.

Алкоголь получается в результате ферментации углеводов в определенном количестве продуктов: крупы, фрукты и даже некоторые овощи и листва.

Алкогольные напитки делятся на две категории:

" недистиллированные алкогольные напитки: вино, пиво, сидр;
" дистиллированные алкогольные напитки или спирт: аперитивы и виски, ликеры, ром, водка и т.д.

Любой напиток, содержащий этиловый спирт или этанол, считается алкогольным. К алкогольным напиткам относятся: виски, вино, ликёр, коньяк, сидр, джин, водка, пиво и другие.
Основных крепких спиртных напитков в мире 5, это - виски, водка, ром, бренди, джин. Крепкий алкоголь делится на выдержанный и невыдержанный.
Ром - очень крепкий алкогольный напиток, который производится благодаря сбраживанию и перегонке патоки и тростникового сока.
Бренди, английское название Brandywine или сокращенно Brandy - это алкогольный напиток, получаемый из дистиллянта виноградного сока, забродивших фруктов или ягод.
Коньяк - это бренди, которое производится с помощью винограда в регионе Коньяк на юго-западе Франции.
Текила - спиртной напиток, который производится с помощью побегов агавы, распространенной в Мексике. Напиток производится в районе города Текила (Мексика), в западной части штата Халиско.
Джином называется крепкий алкогольный напиток, который получается при перегонке спирта и можжевеловых ягод. История джина уходит в XVI век в Нидерланды, именно там впервые был получен этот напиток.

В процессе исторического развития были выработаны достаточно четкие правила, определявшие технологию производства и выдержки различных спиртных напитков. Так, например, минимальные сроки выдержки, определенные государственным законодательством для американского и канадского виски, составляют 2 года, для коньяка - 2,5, а для шотландского и ирландского виски - 3 года.

Алкоголь дает много энергии, но не используется для мышечной деятельности - действуя сразу на нашу нервную систему, придает чувство возбуждения, веселости и раскованности. Три стакана вина могут заменить энергию, которую вы получаете от приема одной полноценной пищи, но, к сожалению, они не заменят витаминов, полезных минералов и микроэлементов.

Один бокал (100 мл) белого или красного вина равняется:
" одному бокалу шампанского;
" одному стакану (25 мл) 5-градусного пива;
" одному стакану (7 мл) 18-градусного аперитива;
" одной порции (2,5 мл) 45-градусного виски или бренди.

Два стакана вина в день могут играть роль в предотвращении риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Из-за содержания полифенолов алкоголь действует как антиоксидант, однако чрезмерное потребление алкоголя может привести к хроническим проблемам со здоровьем.

Для Вас самые лучшие алкогольные коктейли из различных ингредиентов: абсента, текилы, джина, рома, коньяка, шампанского, водки и ликёров.